![](https://balmybreeze7.com/wp-content/uploads/2022/10/aluminum-foil3-1024x772.jpg)
アルミホイルと言えば
お芋を焼く時によく使用しますが、
泥付きのごぼうを洗うのにも
アルミホイルを利用するのが
便利なんだとか。
![](https://balmybreeze7.com/wp-content/uploads/2022/10/aluminum-foil1-1024x683.jpg)
ゴボウの皮には、
食物繊維やポリフェノールが
多く含まれているため、
ゴシゴシこすって
洗いすぎは禁物。
![](https://balmybreeze7.com/wp-content/uploads/2022/10/burdock-1024x681.jpg)
アルミホイルは適度に皮がむけるため、
ごぼうの風味と栄養を
味わうためには丁度良いのですね。
![](https://balmybreeze7.com/wp-content/uploads/2022/10/aluminum-foil4-1024x768.jpg)
さあ、今晩はきんぴらでもしようかな
![](https://balmybreeze7.com/wp-content/uploads/2022/10/burdock2-766x1024.jpg)
アルミホイルと言えば
お芋を焼く時によく使用しますが、
泥付きのごぼうを洗うのにも
アルミホイルを利用するのが
便利なんだとか。
ゴボウの皮には、
食物繊維やポリフェノールが
多く含まれているため、
ゴシゴシこすって
洗いすぎは禁物。
アルミホイルは適度に皮がむけるため、
ごぼうの風味と栄養を
味わうためには丁度良いのですね。
さあ、今晩はきんぴらでもしようかな